Slutligen, bevis på att 5-sekunders regel är legit - tack, vetenskap!
Min son var cirka 4 när jag insåg att barnen äter mat från marken, oavsett hur högt de vuxna omkring dem skrika - till synes i slow-motion - nooooo! Inte vill slösa en god pizza slice (inte att jag kan klandra honom), plockade min son upp en han tappat, borstas bort några fläckar av smuts, och gick tillbaka till att äta. En närliggande par snabbt fördömde mig: ”Vilken hemsk förälder, att låta ditt barn äta mat från golvet - vet du hur äckligt det är?” Det var då jag böjde sig ner och tog en stor bit av min sons pizza.
Nu ser det ut som mitt beslut validerades, eftersom forskarna har funnit att äta mat från golvet är helt säkert - även om du överskrider fem andra regeln. Ät att mamma-shamers!
Två vetenskapliga skäl till varför du bör laga middag ikväll
Researchersat University of Aston, Birmingham, Storbritannien, hävdar att de har upptäckt att fem andra regeln inte är en urban legend och att vissa livsmedel är faktiskt säkert även efter att ha varit på golvet i upp till 30 minuter. Germ expert professor Anthony Hilton från Aston University hävdar regeln beror helt på vilken typ av golvytan och vilken typ av mat sjunkit. "Självklart bör livsmedel som omfattas av synlig smuts inte ätas, men så länge det inte är självklart förorenat visar vetenskapen att mat är osannolikt att ha plockat upp skadliga bakterier från några sekunder spenderades på inomhus golv", säger Hilton.
Oavsett vilken sida du hamnar på när det kommer till denna urgamla debatt gjorde studien bevisar vissa livsmedel klarar sig bättre än andra. Pasta, godis och toast med smör nedåt bör ryckas upp och ätas inom fem sekunder. Vissa torrare, crunchier livsmedel kan lämnas på golvet i upp till 30 minuter - som chips, kakor och unbuttered toast - eftersom mjukare, fuktigare livsmedel plocka upp bakterier mycket lättare än torrare livsmedel. Släppa mat på mattan eller mattor är också säkrare än på kakel eller laminatgolv, där bakterier spärren på snabbare.
Så, där min sons fem andra pizza och mina föräldraskap netto ut baserat på denna studie? Det ser ut som om vi är i klartext, med tanke på att den torra sidan av sin pizza föll på en hård yta. Tack, vetenskap!
