Så att pochera det perfekta ägget | BurnbrightLove.com

Så att pochera det perfekta ägget

Så att pochera det perfekta ägget

Det finns få saker i livet som får oss mer spännande att komma ur sängen på morgonen än brunch - och numera är ganska mycket synonymt med ägg Benedictus och avokado toast brunch. I teorin, dessa två rätter verkar som om de skulle vara superenkelt att dra bort om du är värd en brunch hemma, men tjuvjakt ägg isnotas lätt som det verkar.

Med några enkla tips kan dock helt förlorade ägg bli din. Förutom det faktum att de är läckra och ser imponerande, det finns en extra bonus: Förlorade ägg är friskare än de flesta andra ägg eftersom det inte finns någon olja eller smör som krävs i deras framställning.

Din allt Guide to ägg

Här är några saker att tänka på när man försöker skapa egna perfekta förlorade ägg:

load...
  1. Börja i liten skala. Öva gör 1 eller 2 pocherade ägg i taget innan du försöker mata massorna.
  2. Sjud på låg. Håll din vatten vid en låg sjuda under tjuvjakt.
  3. Använd en tekopp. Cracking ägg direkt i vattnet kan orsaka äggulan att bryta eller de vita att sprida ut i pannan. Knäcka alltid dina ägg i en tekopp (en ramekin eller liten skål fungerar) innan du lägger dem i vattnet.
  4. Förbered andra livsmedel i förväg. Tjuvjakt ägg tar 4-5 minuter, så avsluta matlagning allt annat du kommer att servera, inklusive toast, innan du börjar.

Pocherade ägg

Ingredienser och förnödenheter:

  • Ägg
  • Tekoppar, ramekins eller små skålar (1 per ägg)
  • load...
  • Pan (minst 4 inches djup)
  • Vatten
  • Vinäger
  • Hålslev

Vägbeskrivning:

    1. Spricka varje ägg i sin egen tekopp, ställ sedan äggen åt sidan.
    2. Fyll din panna 3/4 full med varmt vatten. Tillsätt 1 msk vinäger och rör om. Placera pannan på medelvärme och föra den till en låg sjuda. (Några bubblor bör kontinuerligt stiger till ytan.)
    3. När vattnet når en låg sjuda, försiktigt sänka var och en av tekoppar i vattnet och tippa varje ägg i pannan. (Obs! Du kan använda en hålslev eller spatel för att knuffa de vita mot äggulan om de sprids ut i vattnet.)
    4. Stjäla äggen bara tills de vita är genomstekt, 4-5 minuter. Sedan stänga av värmen.
    5. Med hjälp av en hålslev, ta bort alla äggen. Försiktigt blot dem torra med en pappershandduk före servering.

Hur vet jag om du kan fortfarande använda den gamla ägg i ditt kylskåp

Relaterade nyheter


Post Mat

Gör de mest härligt mjuka, buttery potatismos i ditt liv

Post Mat

Förhöj ditt bakade potatisspel med dessa hasselback-variationer

Post Mat

Choklad ensam är bra, men choklad med dessa livsmedel är bättre

Post Mat

Starbucks nya Cherry mocha är den valentin vi vill ha i år

Post Mat

Trifle är den ultimata enkla, otrevliga, showstopping holiday desserten

Post Mat

Bordservice vid McDonalds? Ja tack!

Post Mat

Hur man gör grön öl och 4 andra festliga drinkar till St. Patricks day

Post Mat

Hur man gör vispad grädde, aka det enklaste någonsin någonsin

Post Mat

4 viktiga mat och dryck recept för någon Kentucky Derby party

Post Mat

Så här byter du upp Mississippi-grillen trots att den är perfekt som den är

Post Mat

Gör dessa fjädrande dumplings i helgen

Post Mat

5 heta toddies som kommer att bota vad gammal man vinter kastar på dig