5 saker vi bara lärt oss om kattkora och Carla hall
Kändis kockar och entreprenörer Cat Cora och Carla Hall tog BlogHer17main scenen för att diskutera karriär, personliga triumfer och motgångar, och råd för blivande entreprenörer-och det kan inte vara en mer passande duo att väcka konversationen. Cora var den första kvinnan som ska namnges Iron Chef amerikanska och har öppnat 18 restauranger i hela sin karriär. Hall steg till framträdande som en konkurrent på Top Chef och har sedan skrivit två böcker och bli en co-värd på ABC: s The tugga. Ahead, fem fler saker vi lärt oss om de två vid Blogher17.
De är stolta över sin södra rootsHall är född och uppvuxen i Nashville och Cora växte upp i Jackson, fröken. Även Cora älskar South, visste hon att hon behövde lämna för att hitta de möjligheter hon letade efter. "Jag växte upp med två föräldrar som var vackert liberal och utbildade och ville mig att se världen", säger Cora. "Det är vad som ledde mig på min resa till först gå till college och få en examen och sedan komma in i kulinariska världen och landning i Frankrike."
De är ständigt inspirerad av råd de fått från sina mödrar "Min mormor och mamma berättade 'Det är ditt jobb att vara lycklig, inte vara rik,' Hall delade 'så jag ständigt ute efter att glädje.' Cora mamma hade också några vanliga (men ändå ljud) råd för sin dotter. "Min mamma sa inte någonsin beroende av en man", säger Cora. "Det var tillbaka innan hon visste att jag var gay! Så jag ska bara beroende på mig själv."
Hall hade två helt olika karriärer innan han blev en kock "Jag var en revisor och tacka barnet Jesus Jag gör inte det längre", säger Hall. Hon upptäckte sin passion för matlagning medan ytterligare en fält modellering i Paris.
Att lära sig att acceptera sårbarhet har hjälpt dem att växa "Min största rädsla var rädslan för framgång", säger Hall. "Jag var rädd för framgång eftersom jag var rädd för att misslyckas." När hon fick tidigare att hon kunde omfamna bakslag (som när han var tvungen att stänga sin restaurang förra året) och titta på dem som erfarenheter av lärande. Cora fann sig vilja lämna TV: n och kulinariska industrier vid ett tillfälle, delvis på grund av den offentliga granskningen kring sin skilsmässa. "Det finns hårda tider, men de är de tider som gör dig", sade hon.
Trots sin framgång, de fortsätter att möta sexism "När du gör en händelse av middag med alla män, alltid vill de ge dig dessert" Cora delade notera att det finns fortfarande ett antagande att kvinnliga kockar är bara duktiga på att baka. "Jag säger 'Jag gör dessert-jag gör entree.' Det är min filosofi, jag kommer alltid entree. Daniel Boulud kan göra efterrätt."
Hall återkallade uppfylls med skepsis när hon bestämde sig för att sluta dö håret. "Varför är det så att kvinnor ser 'gamla' med grått hår och män ser" framstående?" Frågade hon. En manlig producent på Chew tvivlade på att hon skulle kunna omfamna henne grått hår. Två år senare, har hon fortfarande bevisa honom fel.