Tyvärr - det finns inga fördelar med att sötas med agave nektar | BurnbrightLove.com

Tyvärr - det finns inga fördelar med att sötas med agave nektar

Tyvärr - det finns inga fördelar med att sötas med agave nektar

Med en platta med lördag-morgon pannkakor balanserade i ena handen, öppnade jag kylskåpet med den andra. Där stod: lönnsirap på en dörr, agave nektar på den andra. Min osötad frukost vinkade mig, och ett beslut måste göras innan mitt kylskåp larm pep. Vad var en flicka att göra? Min sirap var formad som en sorts kvinna i ett förkläde, men etiketten på min agave nektar läsa "organisk", "glutenfri" och "lågt GI." Det måste vara frisk, eller hur? Jag gick med en generös duggregn av agave nektar, prisa mig för resten av dagen för att göra "friskare" beslut.

Nyfiken denna exotiska naturligt sötningsmedel, fick jag snart att prata med två näringsexperter. Till min besvikelse, jag hade fallit för bara en falsk mat modefluga som ödesdigra lördag morgon. Här är vad jag lärt mig om agave nektar.

Dessa 12 Summer Desserter är så bra, ingen kommer att veta att de är Sugar Free

Vad är agave?

Agave är en grön, spikey utseende saftiga hemma i Mexiko och sydvästra regionerna i USA. Det är oftast används för att göra tequila, men anläggningens sap kan också extraheras för att skapa vad som populärt säljs som agave nektar.

load...

Den agave växten själv har några beprövade hälsofördelar. I tusentals år har dess antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper använts för att behandla brännskador, sår och insektsbett. Och enligt näringsforskare och bästsäljande författare Dr Jonny Bowden, förbrukar anläggningen också har några näringsvärde.

Förutom att vara en källa till zink, järn och kalcium ”agave innehåller också fiber i form av inulin, som även fungerar som en prebiotika, som är fördelaktigt mat för de goda bakterierna i tarmen” Bowden berättade SheKnows.

Låter bra, eller hur? Tja, det är lite av en hake. Dessa näringsmässiga fördelar kommer endast från agave i sin råa, kokta eller torkat tillstånd. Absolut ingen av dessa fördelar kan hittas i den söta nektar kommersiellt för våra livsmedelsbutiker.

load...

Så vad är sanningen om agave nektar?

Under matsmältningen, bryter strösocker ner till hälften glukos och hälften fruktos, medan agave nektar fördelar sig på cirka 90 procent fruktos. Så, till skillnad från socker och majssirap har agave nektar ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att det är mycket söt utan att ge dig en enorm stegring i blodsockret. Detta ger sirapen vissa hälso vädjan på papper till vissa grupper som diabetiker eller glutenfri bantare, men kemin säger något annat.

5 tips för att Cut Socker utan att minska Smak

Catherine Zymaris, dietist nutritionist och ivrig mat bloggare, hjälpte mig att förstå skillnaden mellan de två.

”Fruktos är inte så lätt absorberas i vår blodet som glukos, och det faktiskt blir filtreras bort av vår lever” Zymaris berättade SheKnows. ”Det bedöms som bättre eftersom det inte gör vårt blodsocker stiga snabbt. Men om vi äter mycket av det, kommer vår lever att ta en hel del av fruktos ur systemet, vilket leder till fler fetthaltiga avlagringar runt vår lever.”

Med andra ord, precis som överskott av glukos kan leda till viktökning, så kan överskottet fruktos.

Agave nektar tillverkare verkar ignorera detta vetenskapliga faktum, och istället använda den organiska naturen av sötningsmedlet till sin fördel.

”De marknadsföra den som en slags frisk socker, skiljer sig från alla andra, och det är absolut inte; på vissa sätt, eftersom fruktosinnehållet är så högt, är det ännu värre ”, säger Bowden. ”Och det är långt farligare eftersom människor har letts att tro att det är hälsosamt, så att de inte utövar samma försiktighet de gör med socker.”

Detta bör inte vara en nyhet för alla som någonsin har promenerade ner den organiska delen av affären och varit överväldigade med naturnära bildspråk, Miljövänliga slagord och super vaga certifieringar. Oavsett om vi vet vad vi köper eller inte, känner vi bra när vi handla ekologiskt. Vi mår bra när vi gör hälsosamma val. Plötsligt vi över belöna oss för dessa positiva beteenden.

load...

Om agave nektar är inte sötning lösning, vad är?

Om du letar efter hälsosam sirap alternativ föreslår Bowden rå ekologisk honung eller melass Blackstrap. Dessa alternativ gör naturligtvis att påverka ditt blodsocker, men de innehåller nyttiga näringsämnen. ”När det gäller naturliga sötningsmedel, inget slår stevia”, tillade Bowden.

Sluta döma mig för att älska Konstgjorda sötningsmedel redan

Annars är det tillbaka till att begränsa våra sötsaker.

”Vi ska inte alltid försöka att söka efter den friska versionen av dessa godsaker”, säger Zymaris. ”Det handlar om måttlighet och lyssna på dina egna personliga hunger och fyllighet ledtrådar. Om du vill ha lite kaka, bör du hedra dig med lite kaka, men balansera resten av din kost ut.”

Hon har en poäng. Kanske nästa gång jag vill njuta av en tallrik pannkakor, ska jag bara njuta av en portions mängd av godare saker snarare än overindulging med "organiska" godsaker. Och nästa gång jag söker fördelarna med agave, jag blir tvungen att, er, ta det råa.

Relaterade nyheter


Post Hälsa

Så här påverkar gråas anatomi vår syn på vården

Post Hälsa

Vad kliande bröst betyder verkligen

Post Hälsa

Orgasmer är mest elusiva för raka kvinnor

Post Hälsa

6 sommarövningar hacks för när det är för varmt att gå ut

Post Hälsa

5 dåliga hälsovanor och hur man fixar dem

Post Hälsa

5 fakta om vaginer du behöver veta nu

Post Hälsa

När orgasmer och sexuell upphetsning ger dig huvudvärk

Post Hälsa

Hur graviditeten drabbade min psoriasis och vad jag gjorde för att hantera det

Post Hälsa

Skulle en ny, mindre invasiv behandling för livmoderfibrer kunna påverka fertiliteten?

Post Hälsa

Låt oss prata om qoya, den sensuella och bemyndigande rörelsen för kvinnor

Post Hälsa

Kan inte få en orgasm? här är vad du behöver veta om anorgasmi

Post Hälsa

3 viktiga tips för att gå till en sexbutik för första gången